导引：
餐饮行业的未来发展趋势如何？餐饮行业做什么最赚钱？餐饮行业管理系统如何搭建？餐饮行业如何进行品牌营销？餐饮行业小程序、餐饮小程序开发费用多少……随着大量创业者的涌入以及同质化问题的日渐严重，寻找新的增量市场成为了一众餐饮企业关注的重点。
其中，以中央厨房为主题，融入多元化、特色化、连锁化的小碗菜开始称为餐饮行业发展的新指导方向，并同时被多家机构评定为2021年最赚钱的餐饮项目。
因以平日家常菜品为核心，搭配以各地风味美食，价格亲民、受众广泛，小碗菜迅速风靡。据统计，截至目前，全国各地拥有小碗菜商家超过万家，其月平均收入达30w+，净利润达15w+，且增长势头稳定，处于餐饮行业领先水准。
这与小碗菜的特色密不可分。相较于传统菜肴来讲，小碗菜分量更少、价格更低，用户花费同样的费用下，可以享受到更多的菜品，提升了就餐体验。而与之同时，受限于工作的快节奏，许多职场人士没有充足的时间外出就餐，而员工食堂的饭菜质量与种类又普遍处于较低水准。此间，恰好切中其中痛点的小碗菜，迅速得到了一众用户认可。
不过，随着美团、饿了么等外卖平台抽佣的提高，即便是高利润、高客流量的小碗菜，也陷入了一大困境。定制自己的个人小程序，将平台流量转化为私域流量，成为了不少小碗菜等餐饮行业商家解决上述问题的手段。
除却避免过高的佣金外，采用个人定制小程序，还有利于客户的留存。以产品价格为例，小碗菜商家可以将本该为平台佣金的部分作为优惠，让利给顾客，实现己方与其的双向互利共赢，提高客户的体验感。
此外，商家也可以通过个人定制小程序进行相关推广活动的进行，如以老带新领取奖励等，不仅成本更低，且收益更大，能够带动自己的店铺正向发展。
在这之间，深受广大商家关注的餐饮行业小程序定制开发的价格也随着核心技术的开源而趋于低廉，模板开发平均价格在3000元左右，完全定制也不过1w-2w左右，处于广大商家可以接受的范围之内。
餐饮业的 POS 系统如何运作？
什么是 POS 系统？
POS 或销售点系统结合了预约系统硬件、免费预约软件和处理交易的服务。简而言之，它是用来收钱的，也是消费者使用的免费预订应用程序。
我们将 POS 系统与收银机和复杂的电子系统联系起来。您给客户开具发票，他们付款，一切就完成了。嗯，不完全是。
餐饮业的 POS 系统，即餐厅的销售点系统，在处理交易的设计方式上与传统 POS 系统具有相同的功能。然而，它的用途不同。从在线预订到跟踪库存，企业可以使用餐厅 POS 系统管理整个运营。
那么餐厅 POS 系统到底是什么？
餐厅 POS 系统是一种具有专门为满足餐厅运营需求而量身定制的功能的 POS 系统。该系统可以管理：
• 在线预约
• 离线订单
• 订单管理
• 库存管理
• 报告
• 分析
• 忠诚度计划
• 以及更多
关键要点：
• 餐厅 POS 系统将传统 POS 系统硬件和软件与餐厅运营所需的其他功能相结合。
• 餐厅 POS 系统提供零售 POS 系统所不具备的行业特定功能和优势。
• 餐厅 POS 系统可以简化企业的内部运营。
它如何工作？
该系统的设计充分考虑了餐厅的运营。流程取决于实施的 POS 设备，但通常客户需要完成一系列步骤来安排预约并使用销售点系统成功购买。大多数情况下，它的工作原理如下：
1. 顾客在线预约
2. 顾客到达商店并享受服务
3. POS 系统计算消费价格
4. 厨房准备
5. 库存管理
6. 顾客付款
7. 交易完成并收取款项。
功能
因此，可以看出，餐厅 POS 系统的功能允许根据客户和服务员的需要跟踪和添加订单。
销售和订购
餐厅 POS 系统可以在一个系统上跟踪销售和订单。服务员或客户可以输入他们的订单。同时，POS 系统计算账单并跟踪其他交易。一旦准备付款，服务员或客户就可以使用信用卡、借记卡或信用卡完成交易。
跟踪库存
不再需要在纸上跟踪库存。相反，POS 系统会在订单完成时跟踪库存。每道菜中使用的每种配料都会得到相应的跟踪，随着供应量减少，菜品将从菜单中删除。
管理您的团队
POS 系统可以跟踪员工的表现和工作时间。该系统可以跟踪每个服务员处理订单的时间，甚至厨房需要多长时间。它可以帮助您深入了解您的团队，以帮助他们改进。此外，您可以准确跟踪繁忙时间和轮班时间表。
报告
销售、订单、库存、服务员表现等都可以使用餐厅 POS 系统获得数据报告。
• 每小时和每周销售报告
• 低库存报告
• 菜单项表现
• 每小时和每周销售报告
